INEX

Van koe tot glas

Standaardisatie

 


Opdat de verbruiker steeds het door hem gewenste vetgehalte zou ontvangen wordt de melk door middel van ontroming gescheiden in twee verschillende fazen, enerzijds de afgeroomde melk, anderzijds room. Door recombinatie wordt dan halfvolle en volle melk geproduceerd.