INEX

Nieuws

20

Oct.

2018

INEX @ Sial Paris

Nos collaborateurs vous invitent à les rencontrer sur le stand 7 E 210

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1

Aug.

2018

Nomination Directeur Général

Peter Grugeon est nommé Directeur Général de la s.a. INEX

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4

Jun.

2018

Bambix is back!

Decouvrez le nouveau look de la gamme Bambix.

Le nounours Bambix est de retour!

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1

Jun.

2018

Wishing you a healthy World Milk Day!

Aujourd’hui nous fêtons la 18ième journée mondiale du lait !

 

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20

Nov.

2017

Votez Trends Manager de l'année 2017

Votez à partir d'aujourd'hui pour le Trends Manager de l'année.

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14

Sep.

2017

Inex reprend les laits de croissance Olvarit de Danone

La transaction inclut la marque « Bambix » bien connue pour ses produits hautement qualitatifs pour bébés et jeunes enfants.

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Inex confirme sa qualité superieure.

2 Jun 2016

Inex confirme sa qualité superieure.

INEX confirme sa qualité.

iTQi 2016

Lors de l'événement de gala iTQi la crème premium INEX a été attribué pour la troisième fois consécutive les 3 étoiles. Et obtient de ce fait le Crystal Award.

Le superior taste award ITQI :  une preuve de qualité et de goût!

Le Superior Taste Award est le seul label dans le domaine du goût qui est décerné par les leaders d'opinions, à savoir chefs et sommeliers Michelin.

Le jury de iTQi, provenant de 17 pays différents sont tous membre des plus prestigieuses associations culinaires européennes, y compris le Maitres Cuisiniers de France, l'Académie Culinaire de France, l'Académie des arts culinaires, Euro-Toques, la Federazione Italiana Cuochi la Chefs Association nordique, l'Association des Köche Deutschlands et l'Association internationale des Sommeliers ASI en ce qui concerne les boissons.

Une évaluation basée sur l’obtention d’étoiles

Tout comme le guide Michelin iTQi n’organise pas un concours mais évalue les produits inscrits sur base de leurs propriétés spécifiques. Seuls les produits qui ont obtenu un quota minimum de 70% seront attribués un  « Award » d'un, deux ou trois étoiles d'or:

 

1 étoile d'or: quota global entre 70 et 80%:  bon goût

2 étoiles d'or: quota global entre 80 et 90%: goût spécial

3 étoiles d'or: score égal ou supérieur à 90%: un goût exceptionnel

 

Avant tout le plaisir du goût!

Pendant les sessions, chaque produit est testé à l’aveugle selon une procédure strictement sensorielle et chaque produit reçoit une évaluation individuelle (analyse sensorielle).

Pour chaque produit testé un rapport d'analyse sensorielle et rédigé. Des critères tels que l'odorat, le goût, l'expérience gustative , le goût, la texture, etc. seront analyse minutieusement pour chaque membre du jury. Tous les résultats sont repris dans un rapport. Les juges commentent et peuvent donner des suggestions d’amélioration.

A la fin de la session, l’ iTQi établit un graphique détaillé des différentes cotations ainsi qu’un résumé des remarques et suggestions des chefs . Cette information est apprécié des producteurs et leur permet de mieux comprendre le verdict du jury et leur permet de prendre conscience des possibilités d'amélioration.

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