Un cake léger aux fruits d’été à la consistance douce et onctueuse : ce cake au yaourt et pêches grillées est un vrai régal. Valériane Gréban, spécialiste de la pâtisserie, utilise le yaourt Inex pour rendre le cake plus onctueux. Les pêches grillées lui apportent une touche légèrement caramélisée. Délicieux comme dessert estival ou comme pâtisserie pour le goûter. C’est une recette très facile : tout se mesure avec le pot de yaourt Inex !
Cake au yaourt et aux pêches rôties
- Dessert
- 6
- Facile
Pour le cake
Tout se mesure avec le pot de yaourt. Pas
besoin de balance !
- 125 g de yaourt nature Inex (= 1 pot)
- 1 pot de sucre
- 3 pots de farine
- 3/4 pot d'huile neutre (colza ou tournesol)
- 3 œufs
- 1 c. à c. de levure
- 2 c. à s. de graines de pavot
- zeste d'un citron
Ingrédients
- 1. Préchauffez le four à 180°C.
- 2. Videz un pot de yaourt nature Inex dans un grand bol.
- 3. Lavez le pot de yaourt pour l’utiliser comme étalon.
- 4. Ajoutez 1 pot de sucre, ¾ de pots d’huile neutre et 3 œufs dans le bol.
- 5. Ajoutez la farine et le levure.
- 6. Terminez par les graines de pavot et le zeste de citron.
- 7. Versez le mélange dans un moule et mettez au four à 180°C pour 35 minutes.
Préparation
Pour les pêches rôties
- 3 pêches
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de sucre de canne
- 2 c. à s. de fromage frais
Ingrédients
- 1. Coupez les pêches et déposez-les dans un plat à gratin. Badigeonnerz d’huile d’olive et d’1 c. à s. de sucre de canne. Cuire à 180° - 35 min.
- 2. Mélangez le fromage frais avec 2 c. à c. de sucre de canne. Etalez sur le gâteau et recouvrir de pêches rôties
Préparation
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