Pas le courage de préparer une pâte, mais envie d’une quiche ? Cette quiche tortilla poireau et jambon de la foodie Cookameal est une solution rapide et facile. Avec une tortilla en guise de base et une garniture crémeuse composée d’œufs et de notre crème belge Inex 40 %, ce plat sera prêt en un tournemain. De plus, cette quiche sans pâte peut être préparée au four ou à l’airfryer – parfaite pour un lunch rapide ou un repas du soir léger.
Quiche tortilla, poireau et jambon
- Plat principal
- 2
- Facile
- 1 tortilla de blé complet
- 80 g de dés de jambon
- 1 petit poireau
- 3 œufs
- 60 ml de crème Inex 40 %
- 50 g de fromage râpé
- beurre
- sel et poivre
Ingrédients
- 1. Détaillez le poireau lavé en fines rondelles. Faites revenir brièvement dans un peu de beurre ou d’huile jusqu’à ce que le poireau devienne fondant.
- 2. Entre-temps, battez les œufs dans un récipient. Mélangez-y la crème Inex 40 % et assaisonnez de sel et de poivre.
- 3. Placez la tortilla dans un petit plat allant au four ou dans un moule rond et appuyez légèrement pour créer un fond avec un bord droit.
- 4. Répartissez les rondelles de poireau et le jambon sur la tortilla. Versez ensuite le mélange d’œufs et parsemez de fromage râpé.
- 5. Faites cuire la quiche tortilla jusqu’à ce que la garniture soit prise et les bords légèrement croustillants. À l’airfryer : faites cuire environ 15 minutes à 170 °C. Au four : faites cuire environ 20 minutes à 180 °C.
- 6. Laissez reposer quelques minutes avant de découper et servez chaud ou tiède.
Préparation
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