Envie de surprendre votre moitié avec un dessert romantique pour la Saint-Valentin ? Dans ce cas, ce gâteau au chocolat à la mousse au chocolat crémeuse est la création parfaite à partager avec votre bien-aimé(e).
Gâteau au chocolat à la mousse au chocolat
- Dessert
- 6
- Moyen
Pour le gâteau moelleux :
Pour 6 à 8 personnes
- 110 g de beurre pommade
- 110 g de sucre
- 2 œufs
- 55 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 55 g de poudre d’amande
- 1 cuillère à soupe de cacao
Ingrédients
- 1. Préchauffer le four à 180°C.
- 2. Mélanger le beurre pommade avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- 3. Ajouter les œufs et bien mélanger.
- 4. Mélanger la farine et la levure ensemble, puis les ajouter à la préparation avec la poudre d’amande et le cacao. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 5. Verser la pâte dans le moule en forme de cœur graissé.
- 6. Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
- 7. Laisser refroidir complètement, puis couper le cœur en deux dans l’épaisseur.
Préparation
Pour la chantilly chocolat :
- 200 g de crème liquide Inex bien froide
- 20 g de sucre glace
- 50 g de chocolat noir
- 25 g de crème liquide Inex
Ingrédients
- 1. Fouetter les 200 g de crème avec le sucre glace jusqu’à ce qu’elle soit montée aux trois quarts.
- 2. Fondre le chocolat noir avec les 25 g de crème.
- 3. Laisser tiédir le mélange.
- 4. Le verser dans la chantilly montée aux trois quarts et terminer de fouetter délicatement à la main jusqu’à obtenir une chantilly bien lisse.
Préparation
Décoration :
- Sucre glace
- Copeaux de chocolat
- Framboises
- Petits cœurs en chocolat
Ingrédients
- 1. Étaler la chantilly chocolat sur la première moitié du cœur.
- 2. Ajouter quelques copeaux de chocolat.
- 3. Saupoudrer la deuxième moitié du cœur de sucre glace et la poser délicatement sur la chantilly.
- 4. Décorer avec des framboises et des petits cœurs en chocolat
Préparation
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