Avec le mix pour crème glacée Inex pour base fiable, vous créez facilement une glace fraîche et fruitée de qualité constante. Le mix garantit une texture stable et crémeuse, qui peut parfaitement se combiner avec des purées de fruits, dont le goût et l’intensité sont simples à contrôler.
En utilisant environ 20 % de purée de fruits et un léger ajout de sucre, vous obtiendrez un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur fruitée. Lors du turbinage, la glace absorbe également de l’air (±25–30 %), vous obtenez dès lors env. 1,5 l de glace aux fruits avec 1 litre de mix pour crème glacée Inex et l’ajout de fruits.
