La saison des moules bat son plein et le blogueur culinaire Stefaan De Winter en profite pour préparer une recette facile de moules au barbecue. Une délicieuse sauce crémeuse à base d’Inex Cuisine Avoine pour une petite touche en plus !
Moules en papillote au BBQ
- Plat principal
- 2
- Facile
- 1 kg de moules
- 1 poivron
- 1 oignon
- 200 ml d’Inex Cuisine Avoine
- 2 gousses d’ail
- poivre & sel
- feuille d’aluminium
Ingrédients
- 1. Rincez soigneusement les moules à l'eau froide et égouttez-les.
- 2. Hachez l'oignon et le poivron.
- 3. Répartissez les moules sur 2 papillotes (feuille d'aluminium).
- 4. Saupoudrez les moules d’oignon et de poivron hachés.
- 5. Pressez l'ail sur les moules.
- 6. Poivrez et salez.
- 7. Versez une bonne dose d’Inex Cuisine Avoine sur les papillotes.
- 8. Refermez les papillotes (pas trop pour laisser de la place aux moules pour s’ouvrir) et placez-les sur le barbecue. La cuisson des moules dépend du type de BBQ (gaz ou charbon).
- 9. Ouvrez la papillote pour vérifier si les coquilles des moules sont bien ouvertes.
- 10. Si elles sont parfaitement cuites, versez un autre filet d’Inex Cuisine Avoine par-dessus.
Préparation
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