Deze hartige taart van foodie @innersparkle.be is er eentje om mee te pronken bij je gasten en bovendien eenvoudig klaar te maken. Onze Inex Haver Cuisine zorgt voor een smaakvolle romige toets.
Spiraaltaart met groenten
- Hoofdgerecht
- 4
- Makkelijk
- 1 aubergine
- 1 groene courgette
- 1 gele courgette
- 2 dikke wortels
- 1 vel bladerdeeg
- 150 ml Inex Haver Cuisine
- 2 eieren L (of 3 normale eieren)
- 1 tl Provençaalse kruiden
- 1 tl citroentijm
- Parmezaanse kaas, gemalen
- Peper
- Extra; mandoline
Ingrediënten
- 1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
- 2. Snijd dunne plakken van de aubergine en courgette. Dit lukt het best met een mandoline. Het middelste deel van de courgette gebruik je niet. Zie onderstaande tip.
- 3. Gebruik een dunschiller om brede slierten te snijden van de wortels.
- 4. Leg het vel bladerdeeg in de taartvorm.
- 5. Rol een wortelsliert op om mee te starten. Leg daar rond een plak aubergine en de beide soorten courgette. Ga zo telkens verder door afwisselend de plakken groenten rond elkaar te leggen.
- 6. Doe de room, eieren, peper en kruiden in een kom of shaker en kluts goed door elkaar.
- 7. Giet daarna uit over de taart.
- 8. Bak 35 min in een voorverwarmde oven van 200°C.
- 9. Werk af met wat Parmezaanse kaas net voor het serveren.
- 10. TIP: je hebt niet de volledige groenten nodig. Snijd de rest van de groenten in kleine blokjes, bak ze even aan in olijfolie. Voeg een of meerdere blikken tomatenblokjes toe en kruid met peper, zout en Provençaalse kruiden. Laat even sudderen op middelhoog vuur tot alle groenten zacht zijn. Lekker als pastasaus en makkelijk te bewaren in de diepvries.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
