Een heerlijk toegankelijk gerecht van Foodbag, Belgische leverancier van maaltijdboxen met verse ingrediënten.
Spaghetti met vis in een zachte paprikasaus
- Hoofdgerecht
- 2
- Gemiddeld
- 300 gram schelvisfilet
- ½ zakje bruschetta rosso
- 200 gram bio spaghetti
- 1 teentje knoflook
- 1 stuk sjalot
- 1 stuk gele paprika
- 1 stuk rode paprika
- 35 gram tomatenpuree
- 100 ml Inex room 40%
- ½ pakje bieslook en basilicum
- Bakpapier
- Olijfolie
- Zout en zwarte peper
Ingrediënten
- 1. Verwarm de oven voor op 200 °C en bedek een bakplaat met bakpapier.
- 2. Snijd de vis in stukjes van ongeveer 4 cm. Leg de stukjes vis op de bakplaat, giet er een flinke scheut olijfolie over en kruid met de helft van de bruschetta rosso kruiden, zout en zwarte peper. Schuif zo’n 10-15 min de oven in.
- 3. Breng een pot met gezouten water aan de kook voor de pasta. Kook de spaghetti al dente volgens de instructies op de verpakking. Giet af maar bewaar 3 el van het kookvocht.
- 4. Pel intussen de knoflook en de sjalot en snipper fijn. Snijd de paprika’s in stukjes van 1-2 cm. Verhit een scheutje olijfolie in een ruime pan en fruit de knoflook en de sjalot zo’n 2 min. Voeg er de paprika’s en de tomatenpuree aan toe. Laat zo’n 2 min roerbakken, verlaag het vuur en giet er de room en het kookvocht bij. Laat zo’n 5 min sudderen.
- 5. Snipper het basilicum en de bieslook fijn.
- 6. Verdeel de spaghetti over de borden en schep er een flinke lepel van de saus op. Serveer met de vis en werk af met de verse kruiden. Smakelijk !
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
