Yoghurtcake met geroosterde perziken

  • Dessert
  • 6
  • Makkelijk

Een luchtige cake met zomers fruit en een zachte, smeuïge kruimel: deze yoghurtcake met geroosterde perziken is een echte smaakmaker. Bakspecialist Valériane Gréban gebruikt Inex natuuryoghurt om de cake extra smeuïg te maken en gebruikt het yoghurtpotje om de ingrediënten af te wegen. Super handig! De geroosterde perziken zorgen voor een licht gekaramelliseerde toets. Heerlijk als zomers dessert of gebak bij de koffie.

Voor de cake

Valériane Gréban gebruikt het Inex yoghurtpotje als maatbeker

    Ingrediënten

  • 125 gr Inex natuuryoghurt (= 1 potje)
  • 1 potje suiker
  • 3 potjes bloem
  • 3/4 potje neutrale olie (zonnebloem- of koolzaadolie)
  • 3 eieren
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 el maanzaad
  • zeste van 1 citroen

    Bereiding

  • 1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  • 2. Lepel een potje Inex natuuryoghurt uit in een grote kom.
  • 3. Spoel het potje uit om het als maatbeker te gebruiken.
  • 4. Voeg aan de yoghurt 1 potje suiker, ¾ potje olie en 3 eieren toe.
  • 5. Voeg vervolgens 3 potjes bloem en 1 theelepel bakpoeder toe.
  • 6. Voeg als laatste het maanzaad en de citroenzeste toe. Meng goed.
  • 7. Giet het cakebeslag in een bakvorm en bak 35 minuten op 180C.

Voor de geroosterde perziken

    Ingrediënten

  • 3 perziken
  • 2 el olijfolie
  • 2 el rietsuiker
  • 2 el verse kaas

    Bereiding

  • 1. Snijd de perziken in stukken en leg ze in een ovenschaal. Bestrijk ze met olijfolie en 1 eetlepel rietsuiker. Bak ze 35 minuten op 180 °C.
  • 2. Meng de verse kaas met 2 theelepels rietsuiker. Verdeel dit mengsel over de cake en bedek met de geroosterde perziken.
Natuuryoghurt
Ontdek
recipe_1
Kopie van ALCE03 KALKOENSCHNITZEL PAPRIKA ROOMSAUS RIJST-3
Ontbijtmuffins Inex
Zomerse salade met yoghurtdressing

Nog meer culinaire inspiratie

Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.

Toon alle recepten

Jouw favoriete zuivelproducten

Yoghurt

Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek

Room

Onze room op basis van weidemelk kan je gebruiken voor alle soorten bereidingen.
Ontdek

Melk

Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek

Chocolademelk

De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek

Biozuivel

Ontdek onze biologische producten
Ontdek

Melk met fruitsmaak

Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek

Karnemelk

Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek

Desserten

Niets beter dan je maaltijd af te sluiten met een heerlijk, zacht zuiveldessert!
Ontdek

Groeimelk

Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek

  • Authentieke smaak

    Onze recepten zijn een goed bewaard familiegeheim. We maken onze zuivelproducten met veel liefde, en dat merk je aan de authentieke smaak. Zo proeft vertrouwde kwaliteit!

  • 100% Belgisch

    Inex is een Belgisch familiebedrijf. Ook onze producten zijn op en top Belgisch. We produceren onze zuivel met grondstoffen van eigen bodem, die gemaakt zijn op boerderijen uit de streek.

  • Weidemelk van eigen bodem

    Onze zuivelproducten zijn gemaakt met weidemelk van eigen bodem. Deze melk is afkomstig van koeien die meer dan 120 dagen per jaar in de weide vertoeven, en dat voor minstens 6 uur per dag.

  • Authentiek
  • Belgisch
  • Weidemelk