Boulettes suédoises

  • Plat principal
  • 4
  • Facile

Boulettes suédoises, servies avec de la purée de pommes de terre.Hmm … un plat délicieux et simple que vous marquez avec tout le monde.

Boulettes suedoises

    Ingrédients

  • 500 gr de haché mixte
  • 1 oeuf
  • 1 échalote émincée finement
  • 5 cuillères à soupe de panko (chapelure)
  • 1 cuillère à café d’épices mixtes broyées
  • Une pincée de poivre et de sel

    Préparation

  • 1. Faites chauffer un peu de matière grasse dans une casserole et faites mijoter les échalotes.
  • 2. Dans un grand saladier, versez les échalotes et les autres ingrédients pour les boulettes. Pétrissez le haché pour former des boulettes.
  • 3. Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites-y dorer les boulettes.

Sauce

Boulettes suédoises

    Ingrédients

  • 30 gr de beurre Inex
  • 100 ml de crème fraîche Inex
  • 30 gr de farine
  • 400 ml de fond de boeuf Lacroix

    Préparation

  • 1. Prenez une casserole et faites-y fondre le beurre. Ajoutez ensuite la farine et fouettez le tout jusqu’à ce qu’une odeur de biscuit se dégage. Ajoutez le fond de bœuf en remuant.
  • 2. Continuez à remuer jusqu’à obtention d'une sauce épaisse. Ajoutez la crème, salez et poivrez.
  • 3. Déposez les boulettes dans la sauce et laissez mijoter encore 15 minutes.
  • 4. Si vous le souhaitez, les boulettes suédoises peuvent être garnissez de persil. Servez les boulettes avec de la purée de pommes de terre. Bon appétit !
Crème 40%
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