Boulettes suédoises, servies avec de la purée de pommes de terre.Hmm … un plat délicieux et simple que vous marquez avec tout le monde.
Boulettes suédoises
- Plat principal
- 4
- Facile
Boulettes suedoises
- 500 gr de haché mixte
- 1 oeuf
- 1 échalote émincée finement
- 5 cuillères à soupe de panko (chapelure)
- 1 cuillère à café d’épices mixtes broyées
- Une pincée de poivre et de sel
Ingrédients
- 1. Faites chauffer un peu de matière grasse dans une casserole et faites mijoter les échalotes.
- 2. Dans un grand saladier, versez les échalotes et les autres ingrédients pour les boulettes. Pétrissez le haché pour former des boulettes.
- 3. Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites-y dorer les boulettes.
Préparation
Sauce
Boulettes suédoises
- 30 gr de beurre Inex
- 100 ml de crème fraîche Inex
- 30 gr de farine
- 400 ml de fond de boeuf Lacroix
Ingrédients
- 1. Prenez une casserole et faites-y fondre le beurre. Ajoutez ensuite la farine et fouettez le tout jusqu’à ce qu’une odeur de biscuit se dégage. Ajoutez le fond de bœuf en remuant.
- 2. Continuez à remuer jusqu’à obtention d'une sauce épaisse. Ajoutez la crème, salez et poivrez.
- 3. Déposez les boulettes dans la sauce et laissez mijoter encore 15 minutes.
- 4. Si vous le souhaitez, les boulettes suédoises peuvent être garnissez de persil. Servez les boulettes avec de la purée de pommes de terre. Bon appétit !
Préparation
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