Eton Mess

  • Dessert
  • 4
  • Facile

Cet eton mess a été revisité par la foodie Chloé Lauwers @chloé_kookt.
Un petit dessert délicieusement crémeux aux fruits de la passion et framboises, qui se prépare facilement et rapidement.

    Ingrédients

  • 300 gr de crème fraîche Inex 40 %
  • un trait de lait entier Inex
  • 1 càs de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 gr de framboises fraîches (ou surgelées)
  • 6 fruits de la passion
  • 4 meringues

    Préparation

  • 1. Incorporez le sucre en poudre et le sucre vanillé à la crème.
  • 2. Fouettez la crème jusqu’à l’obtention d’une belle épaisseur. Allongez avec un petit trait de lait pour obtenir un mélange aéré.
  • 3. Coupez 4 fruits de la passion et prélevez-en la chair, incorporez-la à la crème. Ajoutez éventuellement encore un peu de sucre en poudre, selon votre goût si vous aimez la saveur sucrée.
  • 4. Émiettez la meringue, ouvrez les 2 derniers fruits de la passion et prélevez également la chair.
  • 5. Dressez des couches dans vos verrines : meringue, crème fouettée, fruit de la passion, framboise, meringue et ainsi de suite, ...
Crème 40%
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Lait entier, UHT
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Kopie van ALCE03 KALKOENSCHNITZEL PAPRIKA ROOMSAUS RIJST-3
Kopie van ALCV51 ZWEEDSE VEGGIEBALLETJES PREISTOEMP -206
kervelroomsoep

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    Nos produits laitiers sont fabriqués à partir de lait de pâturage de chez nous. Notre lait provient de vaches qui paissent plus de 120 jours par an, au moins 6h par jour, dans les pâturages belges.

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  • Lait de pâturage