Faites preuve d’originalité avec cette glace au pain de seigle. Les profondes notes légèrement grillées de pain de seigle sont synonymes d’une saveur chaude et corsée qui s’équilibre parfaitement avec l’onctuosité de la glace.

Grâce au mix pour crème glacée Inex, vous pouvez travailler de façon rapide et cohérente : cette base prête à l’emploi garantit un résultat stable à la texture lisse et crémeuse, tout en laissant une grande liberté pour votre propre signature culinaire.

Création de Dimitri Roels, Chef chez FoodRoels.
Recette : pour 1 litre de mix pour crème glacée Inex, soit 1,4 litre de glace.

Le chef Dimitri combine cette glace avec une duxelles de champignons.