Orange O’Clock

  • Boissons
  • 1
  • Moyen

Une création Barista avec Inex Barista Sans Lactose à base de café, de spéculoos et d’orange douce ! Que l’automne arrive !

    Ingrédients

  • 1 bol de 300 ml
  • 1 doppio ristretto (40 ml)
  • 200 ml d'Inex Barista Sans Lactose
  • 20 ml de sirop au spéculoos
  • 1 goutte d'huile essentielle d'orange douce
  • épices pour spéculoos moulues

    Préparation

  • 1. Mettez le sirop dans un bol et versez le doppio ristretto par-dessus.
  • 2. Faites chauffer l'Inex Barista Sans Lactose et l'huile essentielle jusqu'à atteindre 65°C.
  • 3. Saupoudrez quelques épices pour spéculoos sur le café.
  • 4. Versez le lait chaud dans le café et terminez en ajoutant votre touche de latte art, si vous le souhaitez.
  • 5. L'ASTUCE DU BARISTA
    Si vous ne trouvez pas d'épices pour spéculoos, vous pouvez également utiliser des épices pour pain d'épices ou de la poudre de 5 épices. Chaque marque a un goût un peu différent, en fonction de sa composition. Refermez bien l'emballage après utilisation afin de préserver au mieux les arômes.

    L'huile essentielle est l'arôme le plus pur que l'on puisse extraire d'une plante. Une très petite quantité suffit : une goutte, pas plus ! En la chauffant avec le lait, l'arôme de l'orange pénètre dans chaque petite bulle de mousse de lait : un pur délice !
Jo De Bruyne
Philimonius (Alost)
Jo De Bruyne est un Barista SCAE qui possède son propre bar à café / concept store Philimonius à Alost. Il a créé des recettes originales avec les produits Inex Barista par et pour nos professionels.

Regardez la vidéo de la recette

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Kopie van ALCE03 KALKOENSCHNITZEL PAPRIKA ROOMSAUS RIJST-3
Kopie van ALCV51 ZWEEDSE VEGGIEBALLETJES PREISTOEMP -206
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Découvrez la polyvalence de nos produits laitiers. Ils donnent à tout type de plat une saveur riche et plus ample. Nous sommes heureux de vous inspirer avec nos recettes.

Vos produits laitiers favoris

  • Une saveur authentique

    Nos recettes sont un secret de famille soigneusement gardé. Nous préparons nos produits laitiers avec beaucoup d’amour, et cela se remarque à leur saveur authentique. Le goût délicieux de la qualité !

  • 100% belge

    Inex est une entreprise familiale belge. Et tous nos produits sont 100% belges. Nous produisons nos produits laitiers avec des matières premières de chez nous, produites dans les fermes de la région.

  • Du lait de pâturage de notre terroir

    Nos produits laitiers sont fabriqués à partir de lait de pâturage de chez nous. Notre lait provient de vaches qui paissent plus de 120 jours par an, au moins 6h par jour, dans les pâturages belges.

  • Authentique
  • Belge
  • Lait de pâturage