Pain aux bananes avec yaourt

  • Dessert
  • 10
  • Facile

Pour un pain aux bananes onctueux, la foodie Kokerellen utilise des bananes mûres et ajoute du yaourt nature Inex à sa pâte. Le résultat ? Un délicieux pain aux bananes, parfait comme petit-déjeuner ou comme en-cas !

Pour 10 tranches

    Ingrédients

  • 1 pot de yaourt demi-écrémé Inex (125 ml)
  • 4 bananes mûres
  • 250 g de farine de blé (complète)
  • 80 g de sucre
  • 100 g d’huile neutre
  • 1 c. à c. de bicarbonate
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de cannelle (en option)
  • 1 c. à c. d’extrait de vanille (en option)

    Préparation

  • 1. Préchauffez le four à 180 °C.
  • 2. Épluchez les bananes et coupez une banane en deux dans le sens de la longueur. Conservez-en la moitié pour décorer le pain aux bananes. Mettez le reste des bananes dans un récipient et écrasez-les jusqu’à obtention d’une masse lisse.
  • 3. Ajoutez le pot de yaourt nature Inex, l’huile et le sucre et mélangez au fouet. Agrémentez éventuellement de cannelle ou d’extrait de vanille.
  • 4. Incorporez ensuite la farine, le bicarbonate et une pincée de sel. Mélangez pour obtenir une pâte lisse, mais ferme.
  • 5. Recouvrez un moule à cake allongé de papier sulfurisé (ou graissez avec du beurre et farinez) et déposez-y la pâte. Lissez le dessus. Pour terminer, déposez la demi-banane avec le côté découpé vers le dessus.
  • 6. Enfournez pour une soixantaine de minutes. Le dessus doit être joliment doré et le pique ressortir propre du cake lorsque vous vérifiez la cuisson.
  • 7. Laissez refroidir complètement et conservez à l’abri de l’air au réfrigérateur.
Yaourt Nature
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