Wil je op Valentijn uitpakken met een liefdevol dessert? Dan is deze prachtige chocoladetaart met romige chocomousse de perfecte creatie om te delen met jouw geliefde.
Chocoladetaart met chocomousse
- Dessert
- 6
- Gemiddeld
Voor de chocoladebiscuit
Voor 6 à 8 pers.
- 110 g zachte boter
- 110 g suiker
- 2 eieren
- 55 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 55 g amandelpoeder
- 1 el cacaopoeder
Ingrediënten
- 1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de zachte boter samen met de suiker tot een romige massa. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed.
- 2. Meng de bloem met het bakpoeder en voeg dit samen met het amandelpoeder en de cacaopoeder toe aan het beslag. Roer tot een glad en homogeen deeg.
- 3. Vet een hartvormige bakvorm in en giet het beslag erin. Bak de cake ongeveer 30 minuten in de oven. Laat volledig afkoelen en snijd de cake daarna horizontaal doormidden.
Bereiding
Voor de chocomousse
- 200 g Inex room 40%, goed gekoeld
- 20 g poedersuiker
- 50 g pure chocolade
- 25 g Inex room 40%
Ingrediënten
- 1. Klop de 200 g koude Inex room samen met de poedersuiker op tot ze ongeveer driekwart stijf is.
- 2. Smelt de pure chocolade samen met de 25 g Inex room en laat dit mengsel licht afkoelen.
- 3. Spatel het chocolademengsel voorzichtig onder de half opgeklopte room tot een gladde, luchtige chocomousse
Bereiding
Afwerking
- Poedersuiker
- Chocoladeschilfers
- Rood fruit naar keuze (frambozen, ...)
- Chocoladedecoratie
Ingrediënten
- 1. Bestrijk de onderste helft van de cake met een royale laag chocomousse en bestrooi met chocoladeschilfers. Bestuif de bovenste helft van de cake licht met poedersuiker en leg die voorzichtig bovenop.
- 2. Werk af met frambozen en kleine chocoladehartjes. Laat het chocoladehart nog even opstijven in de koelkast en serveer.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek