Interview du chef Sam Van Houcke, finaliste du Bocuse d’Or
Dans 3 mois, la finale mondiale du Bocuse d’Or aura lieu à l’occasion du Sirha à Lyon. Lors de ces Jeux olympiques de la gastronomie, 24 grands chefs auront 5 heures et 35 minutes pour se donner corps et âme à la réalisation de plusieurs plats. La demi-finale (européenne) à Budapest était déjà un excellent …
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