Is een luchtige chocolademousse ook een van jouw favoriete desserten? Dan ben je hier aan het juiste adres. Met dit basisrecept kan je alvast beginnen watertanden.
Chocolademousse
- Dessert
- 4
- Makkelijk
- 200 gr pure chocolade, grof gehakt
- 100 gr suiker
- 6 eidooiers
- 6 eiwitten
- 375 gr Inex slagroom 40%
Ingrediënten
- 1. Smelt de chocolade au bain-marie.
- 2. Splits de eidooiers en eiwitten. Klop de eigelen los in een kom en voeg beetje bij beetje de suiker toe.
- 3. Blijf kloppen tot een schuimige massa.
- 4. Roer vervolgens de gesmolten chocolade onder het eimengsel mooi glad.
- 5. Klop de eiwitten in een kraaknette kom volledig stijf.
- 6. Spatel het eiwitschuim voorzichtig onder het chocolademengsel.
- 7. Klop de room half op (tot yoghurtdikte) en spatel onder het mengsel.
- 8. Verdeel de chocolademousse over schaaltjes en laat minstens 3 uur opstijven in de koelkast.
Bereiding
Voor de afwerking
- 2 el chocoladeschilfers
- extra Inex slagroom 40%
Ingrediënten
- 1. Haal uit de koelkast en serveer met een extra toef slagroom en wat chocoladeschilfers.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
