Deze sprankelende Pavlova verdient zeker een plaatsje in jouw eindejaarsmenu. Foodblogger Stefaan De Winter van Blogvivant zorgt voor een witte kerst op het bord met deze heerlijk luchtige meringue afgewerkt met vers geklopte slagroom en rode vruchten.
Christmas Pavlova
- Dessert
- 6
- Makkelijk
- 3 eiwitten
- 150 gr fijne kristalsuiker
- 1/2 kl vanille extract
- 1 kl azijn
- 1 el maïzena
- 100 ml Inex slagroom 40%
- 200 gr mascarpone
- 1 el vanillesuiker
- 200 gr rood fruit (aardbei, framboos, bosbes, braambes)
- enkele takjes munt
- Gold dust eetbaar poeder of bloemsuiker
Ingrediënten
- 1. Klop de eiwitten schuimig.
- 2. Voeg suiker in delen toe met de azijn en maïzena en klop stijf.
- 3. Schep met een lepel het eiwit op een vel bakpapier in een mooie cirkel.
- 4. Bak 2u-2u30 op 100°C.
- 5. Maak ondertussen de topping door de mascarpone met slagroom en vanillesuiker stijf te kloppen. Dek alles goed af en plaats in de koelkast.
- 6. Wanneer de meringuekrans klaar is en afgekoeld kan je afwerken met de mascarponeroom.
- 7. Werk af met heel veel fruit en muntblaadjes.
- 8. Ofwel ga je 'all the way' en bestrooi je de Pavlova met Gold dust poeder voor een extra feestelijke touch, ofwel ga je voor de afwerking met bloemsuiker.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
