Foodie Stefaan De Winter @blogvivant ging aan de slag met onze Inex slagroom 40% en maakte een heerlijk dessertje voor eindejaar.
Een witte chocolademousse met opgeklopte Inex room afgewerkt met granaatappel, pecan- & amandelnotencrumble om het extra feestelijk te maken!
Feestelijke chocomousse
- Dessert
- 6
- Makkelijk
Voor ongeveer 6 glaasjes
- 5 gr suiker
- 2 eierdooiers
- 80 ml Inex (half)volle melk
- 250 ml Inex slagroom 40%
- 200 gr witte chocolade
- handvol pecannoten
- handvol amandelnoten
- granaatappel
Ingrediënten
- 1. Warm de melk op een zacht vuurtje.
- 2. Klop de eierdooiers en de suiker los in een mengkom.
- 3. Voeg de melk voorzichtig bij de losgeklopte eierdooiers en suiker. Blijf kloppen zodat het ei niet begint te stollen.
- 4. Giet dit mengsel terug in de pan op een laag vuur. Laat het onder voortdurend kloppen binden.
- 5. Wanneer het mengsel gebonden is en dikker is, haal je de pan van het vuur en voeg je de chocolade toe. Roer alles goed om en laat daarna de pan afkoelen in een ijsbad.
- 6. Klop de Inex slagroom stijf. Spatel de afgekoelde chocolade onder de slagroom.
- 7. Hak de noten fijn en haal de pitjes uit de granaatappel.
- 8. Voeg in je glaasjes een bodem van fijngehakte noten en granaatappel. Vul de glaasjes met de witte chocolademousse door middel van een spuitzak. Werk af met gehakte nootjes en granaatappelpitjes.
- 9. TIP: Maak dit dessert ofwel in de ochtend, of nog beter, de dag voordien. Dit maakt de chocolademousse nog lekkerder!
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
