Gazpacho, de koude Spaanse soep wordt traditioneel met tomaten gemaakt. Tine van Innersparkle maakt een groene variant met komkommer en basilicum, boordevol vitamines, lekker en razendsnel klaar! Koud is dit soepje op z’n lekkerst.
Gazpacho van komkommer
- Soepen
- 2
- Makkelijk
- 1 komkommer
- 1 handvol basilicum (ongeveer 10 gram)
- ½ brikje Inex Haver Cuisine (+ extra als afwerking)
- 100 gr natuuryoghurt
- Sap van 1 limoen
- Lookpoeder
- Zwarte peper en zout
Ingrediënten
- 1. Snijd de komkommer in stukken en doe ze in de blender. Hou eventueel 2 dunne schijfjes komkommer aan de kant om straks de gazpacho mee af te werken.
- 2. Voeg alle overige ingrediënten toe aan de blender en blend tot je een mooi glad soepje verkrijgt.
- 3. Giet de soep in kleine kommetjes of glaasjes en werk af met extra stukjes komkommer, een beetje Inex Haver Cuisine en eventueel wat gedroogde basilicum, peterselie of andere kruiden naar wens.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
