Mini quiche met prei en spek

  • Hoofdgerecht
  • 4
  • Makkelijk

Met quiche kan je heel veel kanten op, de variaties zijn eindeloos. Foodie Shana Vanhoof gaat voor een klein formaat dat rijkelijk gevuld is met verse ingrediënten waaronder prei en spek. Ze gebruikt ook Inex Haver Cuisine, een 100% plantaardig alternatief voor room voor een extra lekker resultaat.

voor 4 mini quiches

    Ingrediënten

  • 1 vel bladerdeeg
  • 200 gr spekblokjes
  • 1 prei
  • 1 ajuin
  • 4 eieren
  • 1 brik Inex Haver Cuisine (200ml)
  • 200 gr gemalen kaas
  • klontje boter
  • peper, zout en nootmuskaat
  • Extra: kleine taartvormpjes

    Bereiding

  • 1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • 2. Kuis de prei en de ajuin en snipper fijn. Stoof samen in een beetje boter tot de groenten zacht zijn.
  • 3. Haal uit de pan en bak in dezelfde pan de spekblokjes krokant. Laat ze vervolgens uitlekken op een velletje keukenpapier.
  • 4. Klop de eieren los met de Inex Haver Cuisine. Voeg 150 gr gemalen kaas toe en roer goed onder elkaar. Kruid met peper, zout en wat nootmuskaat. Meng goed.
  • 5. Bedek de taartvormpjes tot aan de rand met het bladerdeeg en druk goed aan.. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
  • 6. Schep in elk vormpje een eetlepel spekjes en een eetlepel prei. Overgiet met het eimengsel en werk af met wat kaas.
  • 7. Bak gedurende ongeveer 20 minuten in de oven.
Haver Cuisine 15%
Ontdek
recipe_1
Kopie van ALCE03 KALKOENSCHNITZEL PAPRIKA ROOMSAUS RIJST-3
Ontbijtmuffins Inex
Zomerse salade met yoghurtdressing

Nog meer culinaire inspiratie

Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.

Jouw favoriete zuivelproducten

  • Authentieke smaak

    Onze recepten zijn een goed bewaard familiegeheim. We maken onze zuivelproducten met veel liefde, en dat merk je aan de authentieke smaak. Zo proeft vertrouwde kwaliteit!

  • 100% Belgisch

    Inex is een Belgisch familiebedrijf. Ook onze producten zijn op en top Belgisch. We produceren onze zuivel met grondstoffen van eigen bodem, die gemaakt zijn op boerderijen uit de streek.

  • Weidemelk van eigen bodem

    Onze zuivelproducten zijn gemaakt met weidemelk van eigen bodem. Deze melk is afkomstig van koeien die meer dan 120 dagen per jaar in de weide vertoeven, en dat voor minstens 6 uur per dag.

  • Authentiek
  • Belgisch
  • Weidemelk