Panna cotta met rode vruchtencoulis

  • Dessert
  • 4
  • Makkelijk

Licht, romig en verfijnd: deze panna cotta van chef Simon van The BBQ Bastard is onweerstaanbaar lekker. Met Inex room krijgt de panna cotta een perfect gladde textuur en volle smaak, terwijl de rode vruchtencoulis zorgt voor een frisse, fruitige toets. Je kan dit dessert makkelijk helemaal op voorhand klaarmaken.

Voor de panna cotta

    Ingrediënten

  • 500 ml Inex room 40%
  • 75 g suiker
  • 1 vanillestokje
  • 4 gelatineblaadjes (of 8 g gelatinepoeder + 4 el koud water)

    Bereiding

  • 1. Week de gelatineblaadjes in koud water.
  • 2. Verwarm de Inex room, suiker en vanillemerg in een pan tot het roommengsel kookt.
  • 3. Haal van het vuur en los de uitgeknepen gelatineblaadjes op in de hete room en roer goed.
  • 4. Zeef het mengsel en giet in 4 vormpjes/dessertglaasjes.
  • 5. Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.

Voor de rode vruchtencoulis

    Ingrediënten

  • 250 g rood fruit (vers of diepvries)
  • 1 à 2 el suiker
  • 2 el water

    Bereiding

  • 1. Doe het rood fruit samen met het water en de suiker in een pannetje en breng dit zachtjes al roerend aan de kook(ca. 5-8 min.).
  • 2. Pureer het fruitmengsel en wrijf door een zeef om de pitjes te verwijderen.
  • 3. Laat de coulis volledig afkoelen.

Voor de afwerking

    Ingrediënten

  • Rode vruchten naar keuze

    Bereiding

  • 1. Lepel de koude coulis over de panna cotta.
  • 2. Decoreer met vers rood fruit en werk eventueel af met een chocolaatje.
Slagroom 40%
Ontdek
recipe_1
Kopie van ALCE03 KALKOENSCHNITZEL PAPRIKA ROOMSAUS RIJST-3
Ontbijtmuffins Inex
Zomerse salade met yoghurtdressing

Nog meer culinaire inspiratie

Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.

Toon alle recepten

Jouw favoriete zuivelproducten

Yoghurt

Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek

Room

Onze room op basis van weidemelk kan je gebruiken voor alle soorten bereidingen.
Ontdek

Melk

Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek

Chocolademelk

De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek

Biozuivel

Ontdek onze biologische producten
Ontdek

Melk met fruitsmaak

Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek

Karnemelk

Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek

Desserten

Niets beter dan je maaltijd af te sluiten met een heerlijk, zacht zuiveldessert!
Ontdek

Groeimelk

Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek

  • Authentieke smaak

    Onze recepten zijn een goed bewaard familiegeheim. We maken onze zuivelproducten met veel liefde, en dat merk je aan de authentieke smaak. Zo proeft vertrouwde kwaliteit!

  • 100% Belgisch

    Inex is een Belgisch familiebedrijf. Ook onze producten zijn op en top Belgisch. We produceren onze zuivel met grondstoffen van eigen bodem, die gemaakt zijn op boerderijen uit de streek.

  • Weidemelk van eigen bodem

    Onze zuivelproducten zijn gemaakt met weidemelk van eigen bodem. Deze melk is afkomstig van koeien die meer dan 120 dagen per jaar in de weide vertoeven, en dat voor minstens 6 uur per dag.

  • Authentiek
  • Belgisch
  • Weidemelk