Heerlijk comfort food waar je weinig werk aan hebt. Foodie Toos heeft het perfecte pastarecept voor een winterse avond.
Pasta met romige pompoensaus, salie en geroosterde kerstomaten
- Hoofdgerecht
- 2
- Makkelijk
- 400 gr tagliatelle
- 1 kg Butternut (vers of uit de diepvries)
- 400 gr kerstomaten
- 1 rode ui
- 10 gr salie
- 3 teentjes look
- 200 ml Inex Haver Cuisine
- Olijfolie
- Peper en zout
Ingrediënten
- 1. Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2. Smeer een bakplaat in met een dun laagje olijfolie.
- 3. Snij de rode ui in halve cirkel en doe in een kommetje, overgiet met olijfolie, meng en zet aan de kant.
- 4. Snij de pompoen in plakken van 1 cm dik, verwijder de zaden. Je hoeft hem niet te schillen.
- 5. Pel de knoflookteentjes.
- 6. Leg de tomaten aan de ene zijde op een bakplaat. Aan de andere zijde komen de pompoenplakken met hierop de rode ui en knoflookteentjes. Overgiet het geheel met 1 el olijfolie en verdeel de olie met een bakborsteltje.
- 7. Zet in de oven en laat 20-25 minuten garen. Controleer of de pompoen helemaal zacht is.
- 8. Zet een ruime kom met lichtgezouten water op het vuur en breng aan de kook, kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente.
- 9. Haal de gare pompoen, rode ui en knoflook uit de oven en mix met een mixer/blender samen met de Inex Haver Cuisine en salie tot een gladde saus. Breng op smaak met 1 tl zout en peper naar smaak.
- 10. Breng de saus over in een pan en verwarm. Voeg de pasta toe en meng onder de saus.
- 11. Serveer op het bord met de geroosterde kerstomaten.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
