Romige orzo met zalm, spinazie, groene asperges en champignons

  • Hoofdgerecht
  • 2
  • Makkelijk

Dit gerecht van Stefaan De Winter met romige orzo, zalm en seizoensgroenten is er eentje om toe te voegen aan jouw weekmenu. Een snel en voedzaam gerecht met een heerlijke saus op basis van Inex room 40% en een vleugje citroen!

    Ingrediënten

  • 2 zalmfilets
  • 100 g orzo
  • 100 g groene asperges
  • 120 g spinazie
  • 250 g champignons
  • 200 ml Inex room 40%
  • 400 ml groentebouillon
  • 1 tl knoflookpoeder
  • Sap van ½ citroen
  • Olijfolie
  • Zwarte peper en zout

    Bereiding

  • 1. Verwarm de oven voor op 220°C.
  • 2. Verhit een scheut olijfolie in een ruime pan en bak de champignons en groene asperges goudbruin. Voeg de orzo toe en roer kort mee zodat de korrels licht glanzen.
  • 3. Giet de groentebouillon en de Inex room 40% erbij en kruid met knoflookpoeder. Laat het geheel zachtjes koken en roer regelmatig, zodat de orzo de vloeistof opneemt en gaar wordt (ongeveer 10 minuten).
  • 4. Leg de zalmfilets in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Gaar de zalm ongeveer 10 minuten in de oven tot hij mooi rosé en sappig is.
  • 5. Voeg de spinazie toe aan de romige orzo en laat die slinken in de warme saus. Werk af met het citroensap en meng alles goed door.
  • 6. Verdeel de romige orzo over de borden en serveer met de warme zalmfilet bovenop.
Slagroom 40%
Ontdek
recipe_1
Kopie van ALCE03 KALKOENSCHNITZEL PAPRIKA ROOMSAUS RIJST-3
Ontbijtmuffins Inex
Zomerse salade met yoghurtdressing

Nog meer culinaire inspiratie

Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.

Toon alle recepten

Jouw favoriete zuivelproducten

Yoghurt

Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek

Room

Onze room op basis van weidemelk kan je gebruiken voor alle soorten bereidingen.
Ontdek

Melk

Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek

Chocolademelk

De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek

Biozuivel

Ontdek onze biologische producten
Ontdek

Melk met fruitsmaak

Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek

Karnemelk

Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek

Desserten

Niets beter dan je maaltijd af te sluiten met een heerlijk, zacht zuiveldessert!
Ontdek

Groeimelk

Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek

  • Authentieke smaak

    Onze recepten zijn een goed bewaard familiegeheim. We maken onze zuivelproducten met veel liefde, en dat merk je aan de authentieke smaak. Zo proeft vertrouwde kwaliteit!

  • 100% Belgisch

    Inex is een Belgisch familiebedrijf. Ook onze producten zijn op en top Belgisch. We produceren onze zuivel met grondstoffen van eigen bodem, die gemaakt zijn op boerderijen uit de streek.

  • Weidemelk van eigen bodem

    Onze zuivelproducten zijn gemaakt met weidemelk van eigen bodem. Deze melk is afkomstig van koeien die meer dan 120 dagen per jaar in de weide vertoeven, en dat voor minstens 6 uur per dag.

  • Authentiek
  • Belgisch
  • Weidemelk