Een gerechtje dat je in no-time op tafel kan toveren, heerlijke smaken en veggie friendly. Dit gerecht van @kookvanjou met truffelpasta en Inex room 40% kan je perfect op voorhand klaar maken wanneer je gasten ontvangt.
Romige pasta met truffel
- Hoofdgerecht
- 2
- Makkelijk
- Linguini pasta
- 200 gr oesterzwammen
- 2 el truffelpasta
- 200 ml Inex room 40%
- 100 gr ricotta
- 1 kleine rode ui
- 1 teentje look
- Citroenzeste + sap
- Verse salie
- Platte peterselie
- Rucola
- Olijfolie
- Parmezaan
- Zout en zwarte peper
Ingrediënten
- 1. Neem een kookpot en vul deze met water en zout. Breng aan de kook, voeg de pasta toe en kook volgens de instructies op de verpakking.
- 2. Snijd de ajuin, look, salie en platte peterselie fijn. Pluk de oesterzwammen in kleinere stukjes.
- 3. Neem een diepe braadpan en zet deze op een hoog vuurtje. Laat een scheut olijfolie goed warm worden en voeg de ajuin, look, salie en citroenzeste toe.
- 4. Wanneer de ajuin glazig is, voeg je de oesterzwammen toe en kruid af met peper, zout en citroensap.
- 5. Bak de oesterzwammen kort aan. Voeg de ricotta, room, truffelpasta en een grote schep kookvocht van de pasta toe aan de pan.
- 6. Giet de pasta af en voeg deze toe aan je diepe pan. Roer alles goed om en serveer de pasta in een diep bord.
- 7. Werk af met de verse platte peterselie en salie, rucola en Parmezaanse kaas.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
