Salade met gerookte eend

  • Voorgerecht
  • 4
  • Makkelijk

Een licht voorgerecht met dunne plakjes gerookte eendenborst en partjes frisse sinaasappel en walnoot

    Ingrediënten

  • 200 gr gerookte eendenborst
  • 250 gr gemengde sla
  • 2 sinaasappels
  • handje walnoten
  • 1 el witte wijnazijn
  • 1 el Inex room (40%)
  • 3 el olijfolie extra vierge
  • peper en zout

    Bereiding

  • 1. Schil de sinaasappels tot op het vruchtvlees en snij de partjes eruit. Spoel en droog de gemengde sla. Hak de walnoten fijn.
  • 2. Voor de vinaigrette: Giet de azijn in een kom en voeg drie keer zoveel olijfolie toe. Voeg er de slagroom aan toe en doe er een snuifje zout en peper bij. Vermeng het geheel.
  • 3. Tip: De azijn bepaalt de smaak van de vinaigrette. Hoe langer de azijn met de room is vermengd, hoe dikker de vinaigrette wordt.
  • 4. Verdeel de gemengde sla over de bordjes. Schik de plakjes gerookte eendenborst en sinaasappelpartjes erop. Lepel er de dressing over en werk af met de fijngehakte walnoten.
Slagroom 40%
Ontdek
recipe_1
Kopie van ALCE03 KALKOENSCHNITZEL PAPRIKA ROOMSAUS RIJST-3
Kopie van ALCV51 ZWEEDSE VEGGIEBALLETJES PREISTOEMP -206
kervelroomsoep

Nog meer culinaire inspiratie

Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.

Jouw favoriete zuivelproducten

  • Authentieke smaak

    Onze recepten zijn een goed bewaard familiegeheim. We maken onze zuivelproducten met veel liefde, en dat merk je aan de authentieke smaak. Zo proeft vertrouwde kwaliteit!

  • 100% Belgisch

    Inex is een Belgisch familiebedrijf. Ook onze producten zijn op en top Belgisch. We produceren onze zuivel met grondstoffen van eigen bodem, die gemaakt zijn op boerderijen uit de streek.

  • Weidemelk van eigen bodem

    Onze zuivelproducten zijn gemaakt met weidemelk van eigen bodem. Deze melk is afkomstig van koeien die meer dan 120 dagen per jaar in de weide vertoeven, en dat voor minstens 6 uur per dag.

  • Authentiek
  • Belgisch
  • Weidemelk