Een licht voorgerecht met dunne plakjes gerookte eendenborst en partjes frisse sinaasappel en walnoot
Salade met gerookte eend
- Voorgerecht
- 4
- Makkelijk
- 200 gr gerookte eendenborst
- 250 gr gemengde sla
- 2 sinaasappels
- handje walnoten
- 1 el witte wijnazijn
- 1 el Inex room (40%)
- 3 el olijfolie extra vierge
- peper en zout
Ingrediënten
- 1. Schil de sinaasappels tot op het vruchtvlees en snij de partjes eruit. Spoel en droog de gemengde sla. Hak de walnoten fijn.
- 2. Voor de vinaigrette: Giet de azijn in een kom en voeg drie keer zoveel olijfolie toe. Voeg er de slagroom aan toe en doe er een snuifje zout en peper bij. Vermeng het geheel.
- 3. Tip: De azijn bepaalt de smaak van de vinaigrette. Hoe langer de azijn met de room is vermengd, hoe dikker de vinaigrette wordt.
- 4. Verdeel de gemengde sla over de bordjes. Schik de plakjes gerookte eendenborst en sinaasappelpartjes erop. Lepel er de dressing over en werk af met de fijngehakte walnoten.
Bereiding
Nog meer culinaire inspiratie
Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.
Jouw favoriete zuivelproducten
Yoghurt
Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek
Melk
Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek
Chocolademelk
De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek
Melk met fruitsmaak
Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek
Karnemelk & Pap
Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek
Groeimelk
Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek
