Progrèstaart

  • Dessert
  • 10
  • Gemiddeld

Deze progrèstaart van foodblogster Claudia van Pinches of Happiness is een echte voltreffer! De taart bevat een royale vulling van Inex slagroom, is vol van smaak en heerlijk luchtig. Fan van brésiliennetaart of merveilleux? Dan is deze taart zeker het proberen waard. Een echte klassieker met een verfijnde, Belgische toets.

Voor de hazelnootmeringue

Taart van 24cm diameter

    Ingrediënten

  • 6 eiwitten
  • 130 g kristalsuiker
  • 180 g bloemsuiker
  • 180 g witte hazelnoten
  • snuifje zout

    Bereiding

  • 1. Verwarm de oven voor op 140°C.
  • 2. Klop de eiwitten tot een stevig schuim samen met de kristalsuiker.
  • 3. Doe de hazelnoten samen met de bloemsuiker en het zout in een keukenmachine en maal tot een fijn notenmengsel. Spatel dit voorzichtig onder het opgeklopte eiwit zodat het luchtig blijft.
  • 4. Leg drie vellen bakpapier klaar en teken op elk vel een cirkel van ongeveer 24 cm diameter. Vul een spuitzak met de hazelnootmeringue en spuit drie gelijkmatige cirkels. Bak de meringues ongeveer 75 minuten tot ze droog aanvoelen. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.

Voor de slagroom

    Ingrediënten

  • 700 ml Inex room 40%
  • 85 g bloemsuiker

    Bereiding

  • 1. Klop de room met de bloemsuiker stijf.

Voor de afwerking

    Ingrediënten

  • 200 g bresiliennenootjes

    Bereiding

  • 1. Leg een cirkel meringue op een taartplateau en bestrijk de meringue met een laagje slagroom. Leg de tweede meringue erbovenop en bedek ook met een laagje slagroom. Sluit af met de derde meringue.
  • 2. Werk de bovenkant en de zijkanten van de taart helemaal af met de slagroom en strooi de brésiliennenootjes over de rand en bovenkant van de taart.
Slagroom 40%
Ontdek
recipe_1
Kopie van ALCE03 KALKOENSCHNITZEL PAPRIKA ROOMSAUS RIJST-3
Ontbijtmuffins Inex
Zomerse salade met yoghurtdressing

Nog meer culinaire inspiratie

Ontdek de veelzijdigheid van onze zuivelproducten. Ze geven elk type gerecht een rijke en vollere smaak. We inspireren je graag met onze recepten.

Toon alle recepten

Jouw favoriete zuivelproducten

Yoghurt

Inex-yoghurt herken je door z’n pure, echte smaken en gladde textuur. Lekker en smeuïg, voor elk moment van de dag.
Ontdek

Room

Onze room op basis van weidemelk kan je gebruiken voor alle soorten bereidingen.
Ontdek

Melk

Melk past in een gezonde en gevarieerde voeding. Onze weidemelk heeft ook een rijke en authentieke smaak.
Ontdek

Chocolademelk

De chocolademelk van Inex herken je aan de volle, romige chocoladesmaak. Heerlijk, zowel koud als warm!
Ontdek

Biozuivel

Ontdek onze biologische producten
Ontdek

Melk met fruitsmaak

Zin in melk met een smaakje? Inex-melkdranken met fruitsmaak zijn de ideale dorstlessers voor jong en oud.
Ontdek

Karnemelk

Karnemelk is een soort melk met weinig vetten en calorieën, vol calcium en vitamines.
Ontdek

Desserten

Niets beter dan je maaltijd af te sluiten met een heerlijk, zacht zuiveldessert!
Ontdek

Groeimelk

Bambix-groeimelk is heerlijke, 100% Belgische groeimelk speciaal gemaakt voor peuters vanaf 1 jaar.
Ontdek

  • Authentieke smaak

    Onze recepten zijn een goed bewaard familiegeheim. We maken onze zuivelproducten met veel liefde, en dat merk je aan de authentieke smaak. Zo proeft vertrouwde kwaliteit!

  • 100% Belgisch

    Inex is een Belgisch familiebedrijf. Ook onze producten zijn op en top Belgisch. We produceren onze zuivel met grondstoffen van eigen bodem, die gemaakt zijn op boerderijen uit de streek.

  • Weidemelk van eigen bodem

    Onze zuivelproducten zijn gemaakt met weidemelk van eigen bodem. Deze melk is afkomstig van koeien die meer dan 120 dagen per jaar in de weide vertoeven, en dat voor minstens 6 uur per dag.

  • Authentiek
  • Belgisch
  • Weidemelk